5 món ăn ở Hội An bạn không thể bỏ qua

5 món ăn ở Hội An bạn không thể bỏ qua

Phong cảnh đẹp như tranh vẽ và sự giàu có về văn hóa, Hội An tuyệt đẹp thu hút những du khách thích những món ngon ẩm thực. Đặc sản của nó là kết quả của ảnh hưởng của Trung Quốc, Pháp và Nhật Bản trong khi được phân biệt bằng cách sử dụng các nguyên liệu địa phương và phương pháp nấu ăn điển hình. Để lại không gian rộng rãi trong bụng bạn thành 5 món đặc sản phải thử ở Hội An dưới đây.

5 món ăn ở Hội An bạn không thể bỏ qua

1. Cao Lầu

Hội An là nơi sinh ra của cao cao lau, vì vậy nếu bạn ở trong thành phố, bạn phải ghé qua và nếm thử đặc sản địa phương này ít nhất một lần. Món ăn đặc biệt này là một ví dụ hoàn hảo của ẩm thực Hội An với các thành phần có nguồn gốc địa phương từ mì gạo đến thảo mộc giòn trong vườn Trà Quế hữu cơ địa phương và nước từ các giếng cổ xưa được giấu kín. Thịt lợn được ướp và nướng trong 1 giờ trước khi được trộn với mì gạo giống như udon, đậu xanh, bánh mì, thảo mộc tươi trong nước thịt lợn. Các món ăn thường được phục vụ với hành tây mùa xuân, mứt ớt và gia vị chanh. Không thể tìm thấy những món ngon cao cấp nhất trong các nhà hàng cao cấp nhưng trong các xe bán thức ăn đơn giản ngoài đường, nơi bạn có thể nhếch nhác với niềm vui không kiềm chế được trong khi mọi người xem.

2. Com gà Hội An

Cơm gà Hội An là anh em họ hàng gần với cơm gà cổ điển ở Trung Quốc. Tuy nhiên, khi nói đến hương vị thơm ngon, người dân địa phương Hội An chỉ chọn gạo thơm và thịt gà băm nhỏ làm nguyên liệu chính. Đối với kết cấu tan chảy trong miệng của bạn, sau khi nêm, gạo chất lượng hàng đầu được nấu với nước dùng gà, bột nghệ và lá gấu trúc trong bếp gỗ cho bề ngoài màu vàng nhạt đặc biệt và hương thơm đặc biệt. Trong khi đó, thịt gà tươi được luộc sau đó vắt với hành tây chiên, muối và hạt tiêu dẫn đến sự hấp thụ gia vị kỹ lưỡng. Ăn nó như người dân địa phương làm bằng cách phủ nó với hạt tiêu đen và mứt ớt và hương vị với hành tây, đu đủ chua, thảo mộc tươi và nước tương.

3. Mì Quảng

Không chắc bạn sẽ tìm thấy ở mì Quảng Quang ở bất cứ nơi nào khác ngoài Hội An. Món ăn được sản xuất dựa trên một nền tảng chung: chỉ sử dụng mì gạo địa phương và trộn với các loại thảo mộc tươi và rau xanh. Theo truyền thống, Món mì Quảng bao gồm một số thành phần như mì gạo vàng, một ít nước dùng xương có hương vị nước mắm, thịt trên cùng bao gồm thịt gà, thịt lợn của lát thịt bò và các loại thảo mộc địa phương. Tuy nhiên, giờ đây, mì Quảng Hiện có nhiều phiên bản khác nhau mà thịt trên cùng có thể được thay thế bằng mực, trứng cút luộc, móng tay hoặc ếch. Một bát mì nghệ nghệ hoàn hảo của Quang thường được thêm các loại thảo mộc khác nhau như húng quế, đậu phộng, rau mùi và hoa chuối thái lát. Dĩ nhiên Mì Quảng nổi tiếng khắp cả nước chứ không riêng gì nơi đây. Tuy nhiên, nó không phải như máy cắt nhôm 2 đầu hay máy ép góc cứng nhắc mà thay đổi cho hợp với khẩu vị từng vùng miền.

4. Bánh xèo

Bánh xèo chiên giòn, một món ăn nhẹ đặc trưng của Việt Nam khác nhau trên toàn quốc vì mỗi vùng có một biến thể riêng. Và Bánh Xeo Hội Hội ở phong cách trung tâm tự hào là một trong những phiên bản tốt nhất của nó. Món ăn tinh xảo này được làm từ bột gạo vắt với nước cốt dừa và bột nghệ và toppings từ bún đến thịt gà, thịt lợn, tôm, hành tây thái lát, đậu xanh và nấm. Đó là một món ăn đường phố phổ biến mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó ở các quầy hàng bên đường, chợ địa phương và nhà hàng ở Hội An. Tự kết hợp với một miếng bánh ngọt nhỏ được bọc trong lá rau diếp hoặc giấy gạo, thêm vào với nem lui (thịt lợn xiên chanh, húng quế sau đó nhúng vào nước sốt đậu phộng lên men.

5. Bánh mì Hội An

Bánh mì baguette Việt Nam được cho là bánh sandwich ngon nhất thế giới. Khi ở Hội An, đừng bỏ lỡ cơ hội để cắn một miếng đặc trưng của Bánh Bánh Phương Phương Hội An. Đây là sự kết hợp tuyệt vời của một loại bánh mỳ đơn giản với nhiều loại thịt khác nhau bao gồm cả heo quay quay (bụng lợn nướng), thịt ba chỉ (cá chiên với nghệ và thì là), thịt ba chỉ luộc (xúc xích luộc), xiu mai mộng (thịt viên) và trứng chiên. Các bổ sung khác là rau ngâm, pate, bơ, nước tương, ớt và ớt nóng, tất cả được kết hợp với nhau cho một hương vị tuyệt vời. Nhanh và ngon, nếu món ăn tinh túy của người Việt Nam này không phải là bữa sáng của nhà vô địch, tôi không biết nó là gì!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *